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Vino "jovine" masseria ludovico mottola
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Vino "jovine" masseria ludovico mottola
(Art: v5)
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JOVINE
PUGLIA
Indicazione Geografica Tipica
Rosso
Zona di produzione: collina di Mottola in località Matine, provincia di Taranto.
Tipologia del terreno: fertile, molto profondo.
Sistema di allevamento: spalliera, pergolato.
Vitigno: Montepulciano 50% – Primitivo 30% – Lambrusco 20%.
Produzione media per ettaro: 100 quintali di uva.
Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre il Montepulciano, prima di settembre il Primitivo, seconda di settembre il Lambrusco.
Raccolta: manuale.
Maturazione: 2 mesi in acciaio.
Grado alcolico: 13,5%
Acidità totale: 5,6.
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso intenso
Profumo: fruttato con netta fragranza di frutti a bacca rossa.
Gusto: vellutato, leggermente dolce, ben strutturato.
Accostamenti: vino da tutto pasto
Temperatura di servizio: 16°–18°c.
Premi
Gran Menzione al Concorso Internazionale Enologico Vinitaly 2003, 2004, 2005, 2006, 2007
Medaglia d'oro al 45° concorso nazionale dei vini D.O.C. – IGT. 2004,
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0.75l
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€ 6,50 |
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