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mercoled, 21 novembre 2018  
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Aromatizzato al pesto
(Art: pesto)

CLASSIFICAZIONECondimento a base di olio extravergine d’oliva LE FERRE aromatizzato al pesto di basilico.AROMAAroma di Pesto.I ANNO DI PRODUZIONECampagna olivicola 2013/2014.ZONA DI PRODUZIONEPuglia sud, versante ionico.TERRENOPianeggiante di medio impasto, scheletro assente, pH neutro, composizione chimico–mineralogica ottimale.ALTIMETRIADa 230 a 290 metri s.l.m.OLIVETIAllevati a vaso (tipico pugliese) con una densità di 330 piante per ettaro, buona ventilazione.CLIMAInverni miti, primavere ed estati tendenzialmente asciutte e prolungate.STOCCAGGIO/CONSERVAZIONESilos di acciaio inox con temperatura controllata.NOTE ORGANOLETTICHE/DEGUSTAZIONEPregiato condimento dal bouquet aromatico originale, pieno e fresco.ABBINAMENTI GASTRONOMICITipico condimento mediterraneo a base di basilico, pinoli, aglio e parmigiano. Originale e valido supporto aromatico per personalizzare ilbouquet di profumi e sapori di numerose pietanze. Altamente digeribile. Delizioso sul pane tostato, la pasta col pomodoro o con crostacei;gradevole in minestre di verdure e per condire insalate con frutta secca o formaggi freschi.MODO DI CONSERVAZIONEIn ambiente fresco (15/18C) al riparo dalla luce e da fonti di calore.DURATA24 mesi dalla data di confezionamento.CONFEZIONIBottiglia quadra “marasca”, vetro verde scuro, salvagoccia interno: 0,25 Litri.UN PO’ DI STORIALe origini di questa salsa risalgono alla Liguria Medievale, delle Repubbliche Marinare in cui era diffusa la sua fama anche grazie alle vastecoltivazioni e ampio uso delle erbe aromatiche, sulle tavole di tutti i ceti sociali.MODALITA’ D’IMPIEGOAgitare bene prima dell’uso. Si consiglia l’utilizzo a crudo (in cottura la fragranza si disperde).

0.25l
€ 6,00
   


Olio aromatizzato alla menta
€ 6,00
Aromatizzato all'arancia
€ 6,00
Aromatizzato capperi e aglio
€ 6,00
Olio aromatizzato alla maggiorana
€ 6,00

 



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