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mercoledì, 21 novembre 2018  
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Memoria
Primitivo di manduria denominazione di origine controllata

(Art: v27)

DATI TECNICI:
Vitigno: Primitivo 100%
Vendemmia: fine Agosto
Resa media in uva per ettaro: 90 ql.
Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo
Affinamento: in bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, prugna, mora)
Sapore: secco, caldo, morbido, giustamente tannico, persistente
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Abbinamento consigliato: primi piatti – formaggi stagionati




0,75 l
€ 5,90
   


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