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mercoledì, 21 novembre 2018  
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Lirica
Primitivo di manduria denominazione di origine controllata

(Art: v25)

DATI TECNICI:
Vitigno: Primitivo 100%
Vendemmia: fine Agosto
Resa media in uva per ettaro: 90 ql.
Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo
Affinamento: breve passaggio in barriques francesi di legno Allier
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino con nuance granate
Profumo: intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone, mora), in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno
Sapore: secco, caldo, morbido, tannico, persistente, ricorda appieno le sensazioni olfattive
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Abbinamento consigliato: secondi a base di carne



0,75 l
€ 6,50
   


Erbaceo
€ 9,20
Primitivo salento igp – selez...
9,90 € 5,00
Primitivo
€ 6,00
Fondovico
€ 9,40

 



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