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Occhio di sole
Colline Ioniche Tarantine
Denominazione di Origine Controllata

(Art: v9)

Occhio di Sole
DOC
Bianco Verdeca


Zona di produzione: collina di Mottola in località Matine,provincia di Taranto.
Tipologia del terreno: terra rossa della murgia su strati di roccia calcarea.
sistema di allevamento: pergolato.
Vitigno: verdeca 100%.
Produzione media per ettaro: 65 quintali di uva.
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre.
Raccolta: manuale.
Maturazione: affinato 6 mesi in barriques nuove.
Grado alcolico: 13%.
Acidità totale: 6,3%.
Caratteristiche organolettiche
Colore:
giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: fruttato con profumi di vaniglia.
Gusto: fresco,morbido,di assoluta piacevolezza.
Accostamenti: pesce, crostacei e frutti di mare.
Temperatura di servizio: 68C:


0,75 L
€ 19,00
   


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Tris "masseria ludovico"
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